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Ni dulce, ni agrio, salado o amargo…es Umami, el 5º sabor

Fuente: Nota de Prensa “La mejor manera de identificar el umami es comer muy lentamente un tomate cherry. Masticarlo unas 30 veces sin tragar. Sentirás tu boca llena de sabor” – Umami es también el sabor de los aminoácidos y nucleótidos y nos dice cuando un alimento contiene proteínas. Un elemento presente en las dietas mediterránea y japonesa. Tres expertos ...

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La nueva vida de Lola

Los problemas en la boca pueden provocar situaciones de completo desasosiego y pérdida de calidad de vida. “La nueva vida de Lola” recoge el sufrimiento de una paciente durante más de un año, con sangrado de encías, dolor, pérdida de calidad de vida. Tenía una infección generalizada en la boca, una periodontitis, lo que popularmente se conoce como piorrea. Esta ...

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Graziella Almendral premio Concha García Campoy por INDAGANDO TELEVISIÓN

La Academia de las Ciencias y las Artes de Televisión entrega los galardones de la II edición de los Premios de Periodismo Científico Concha García Campoy El premio Concha García Campoy que concede la Academia de Televisión reconoce la excelencia en trayectorias profesionales o trabajos periodísticos relacionados con la investigación, la divulgación científica o la salud En esta segunda edición ...

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¿Es necesario emigrar si quieres ser científico?

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Ana Maldonado, Investigadora postdoctoral del Institut Neel – CNRS Grenoble, nos habla de la dificultad de ser mujer y científica, de la necesidad de movilidad para enriquecerse pero también para poder tener una plaza fija y pide a los políticos que invertan en ciencia si quieren que un país, realmente se desarrolle. Ana Maldonado ha participado en un encuentro sobre ...

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Hamish Johnston talks to Spanish TV @indagandoTV about migrating Nobel laureates

Physics World ‏@PhysicsWorld  19 hHace 19 horasVer traducción Hamish Johnston talks to Spanish TV @indagandoTV about migrating Nobel laureates http://ow.ly/oRIf3028dGV 

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Los desastres hidroclimáticos y meteorológicos aumentan un 14% en los últimos diez años

Los desastres hidroclimáticos y meteorológicos aumentan un 14% en los últimos diez años Cerca de 90 millones de personas están actualmente afectadas por emergencias humanitarias derivadas de desastres naturales y conflictos armados El cambio climático, la apertura de ecosistemas cerrados al turismo o el deterioro medioambiental son algunos de los factores que influyen en este incremento de las crisis humanitarias ...

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