Temas Publicaciones: carne roja

No hay evidencia de que la carne roja aumente el riesgo de cáncer, aunque lo diga la OMS, de que tomar terapia hormonal sustitutiva durante la menopausia tenga beneficios o de que tomar vitaminas C o E reduzca el riesgo de cáncer y enfermedades cardiovasculares. Entrevista al «padre» de la Medicina Basada en la Evidencia. Gordon Guyatt

Fuente SINC Las carnes procesadas, como los perritos calientes o las hamburguesas, aumentan el riesgo de cáncer. Así lo ha hecho público hoy la Organización Mundial de la Salud en un análisis sobre el consumo de carne roja y derivados. Aunque esta asociación se observó principalmente en el cáncer colorrectal, también se ha visto en tumores de páncreas y próstata. ...

Tras el anuncio de la OMS publicamos una serie de preguntas y respuestas sobre la carcinogenicidad del consumo de carne roja y de la carne procesada Fuente: Organización Mundial de la Salud P. ¿Qué se considera carne roja? R. Carne roja es toda la carne muscular de los mamíferos, incluyendo carne de res, ternera, cerdo, cordero, caballo, y cabra. P: ...