Proteínas sostenibles: la revolución que viene a nuestros platos
El consumo de carne, tal como lo conocemos hoy, es insostenible a largo plazo Más del 50% de la huella de carbono de lo que comemos en la Unión Europea…
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¿Quieres comer sano y sostenible? Es tiempo de algas. Aprende cuales comer y como hacerlo
Las algas son «oro verde» debido a sus propiedades nutricionales, su bajo contenido en grasas y su reducida huella de carbono en comparación con la producción de pescado o carne…
Desentrañando los secretos de las proteínas del SarsCov2 para desarrollar vacunas y tratamientos
Las proteínas del SarsCov2 son sus armas para infectar y multiplicarse en el interior de las células. Por eso para desarrollar vacunas y tratamientos los científicos están desentrañando su estructura…
Vídeo: primeros resultados de VENOMICS: nuevos medicamentos a partir del veneno de animales
Vídeo de la Rueda de prensa de Venomics, el proyecto europeo que investiga para desarrollar nuevos medicamentos a partir del veneno de animales. Medios de comunicación de 5 países europeos…